グアテマラ Trapichitos, Nebaj, Quiche from CRAFT COFFEE
CRAFT COFFEEの2袋目。グアテマラのトラピチトス、ネバジ、クィチェ？読み方はさっぱりわからないけどカッコイイ感じ。
Plowshares Coffee Roastersというロースターさんの豆。
さて、味の印象。
熱いうちはローストっぽい味とナッツな印象。甘いアップルパイな雰囲気もふんわりと感じた。
飲みやすい温度になったところでリンゴの蜜が出てきた。酸味というか蜜な感じ。
それと、なんとなく口の中が軽くピリピリする。スパイスな感じだけどこれはなんだろう。山椒っぽいのかな？
後味の印象もずっと変わらずリンゴとナッツの味がして口の中に長く残る。いわゆる「ロングアフターテイスト」ってやつ？なんか専門用語みたいで恥ずかしい。口の中に長く残る後味だ。
なんだか終止リンゴっぽい印象があるコーヒーでした。美味しい！
